Después de las (cenas, platicas, ediciones…)

Acerca de/About

Este sitio sirve como extensión de una serie de las conversaciones, que se llevan a cabo durante las cenas en Chapo Márquez 158 (el ex-Hotel Londres/Proyecto Mariposa), Col. Empleados Federales, delegación Zona Centro de Tijuana, Baja California, México; y otras ubicaciones en Bajalta California elegidas por su relevancia al tema.  En los dialogos alrededor de los alimentos en la mesa, + (los textos y las imágenes que son incluidos en) las revistitas que siguen, proponemos a analizar (para comprender, mejor) + re-imaginar los ciclos de alimentos, que son específicos a la región municipal a través de Bajalta.

This site acts as a networked extension of a series of dinner conversations, at Chapo Márquez 158-1 (the ex-hotel Londres), in Colonia Federal, delegación Zona Centro de Tijuana, Baja California, México; and at other locations in Bajalta California selected for their relevance to the subject. Through dialogue around the food on the table + (texts and images published in) the ‘zines that follow, we aim to analyze (to better understand) + re-imagine food cycles specific to the municipal region that spans Bajalta.

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